中国父母是最不计较付出和牺牲.当我每天下班回家,从进门那一刻已经放下了疲惫.因为晚上2.5小时是和孩子相处的亲情时间.7点到家,15分钟内自己吃好晚饭,然后陪孩子家人聊天20分钟,接着,陪孩子拉小提琴60分钟.拉琴后给孩子休息喝牛奶吃点心15分钟,接下来睡前洗漱15分钟.孩子上床后给他讲个故事或陪孩子阅读.9点15分孩子睡觉.之后的时间我可以自由支配.周而复始.一年又一年.累不累?肯定的!但是不需要怨言.我们的父母当初不也如此的养育我们.要让自己开心,你的家人和孩子也会很开心的.

本文发表在 rolia.net 枫下论坛宝宝饮食中的“金字塔”

　　 合理的营养和良好的饮食习惯，是宝宝健康成长的基本要素。对于， 1 岁以后的宝宝来说，吃，既要丰富多彩，又要合理搭配。营养专家们提出，要给宝宝餐桌上建一个“金字塔”：
　　 (1) 最底层应是主食：五谷杂粮和豆类；
　　 (2) 倒数第二层是蔬菜、水果，其中深色蔬菜应占 1/2 以上；
　　 (3) 倒数第三层是奶及奶制品；
　　 (4) 倒数第四层是鱼、肉、蛋；
　　 (5) 塔尖即少许油、盐、糖。
　　 然而，一天三餐两点，一年就是 1825 顿饭，每日都要给宝宝的餐桌上建“金字塔”，可能也太难父母们了。许多父母都为孩子“不好好吃饭”而苦恼。其实，儿要宽心养。首先，要排除疾病情况。因为许多疾病，包括一些营养性的疾病，都会影响宝宝的饮食状况。这时，治疗疾病或缺什么营养素就补什么，乃是上策。此外，你要时时地帮助孩子养成良好的饮食习惯。
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　　 1. 提供背景音乐　优美轻快的音乐，可以调节宝宝的情绪，打开食欲的大门，最好用定一首乐曲，以便形成条件反射。播放时音量应比说话声轻一些为宜。
　　 2. 少盛勤添　每次给宝宝盛饭菜时，可少盛一些，使他轻而易举的吃完后能得到你的赞赏，获得一种必胜感，他可能会举起小碗：“还要”。
　　 3. 吃“自助餐”　 1 岁以后的宝宝已有自己选择食物的倾向，所选食物他往往包含自己的生理需要，而每日或每餐的食欲和大人一样也会有所活动，因此要给孩子适当的“自由”。这种顺其自然的“自助餐”方法，可在一段时间里使饮食中的种种营养素自动达到平衡。父母的责任是决定购买哪些食品和餐桌上的放哪些食品，使其丰富多样，而吃什么则由宝宝自己决定。宽松的环境，反而能增进宝宝食欲和进食的乐趣。
　　 4. 不要强迫进食　在任何情况下，强迫进食总是无益的。不要强迫宝宝吃不喜欢的食物，也不要每餐都要他吃下你认为“应该吃的量”，这样只会引起宝宝烦躁的情绪，强塞硬灌，吃“气”饭，只会降低孩子的食欲，并使消化液分泌送减少，即使吃下去，也不易消化吸收。父母应是循循善诱者，而不是充当“食物警察”。
　　 5. 烹调得当　色香味形，细软碎烂，有助于激发宝宝的食欲，也易于 1-2 岁的宝宝消化吸收。倒不如变着法儿将包子、馒头做成他喜欢的各种小动物，不爱吃煮鸡蛋，就做成蛋羹；不爱吃青菜就做成菜馅等等。
　　 6. 功夫在“吃”外　俗话说：“啃它一头猪，不如一觉呼”。充足的睡眠不仅能提进体内生长因素的释放，促进食物的消化吸收，还能保持旺盛的食欲。适宜的运动同样是增进食欲的催化剂。让宝宝进食恰当的食物固然重要，更重要的是让他们喜爱食物，能够享受餐桌上的乐趣，并在进食过程中向他们传递饮食文化知识。培养自理能力和良好的行为习惯，这将使宝宝受益终生。

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本文发表在 rolia.net 枫下论坛虾皮碎菜蛋羹

　　原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。

　　制法：

　　1.用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎；

　　2.小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎；

　　3.将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水；

　　4.加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。

　　营养小秘密：

　　虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。

　　 汆肝肉小丸子

　　原料：鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等。

　　制法：

　　1.鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸；

　　2.加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌；

　　3.南瓜切碎，下油锅略炒，添水烧开后，下入肉丸，浮起即熟。

　　营养小秘密：

　　一个一个富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子，会让宝宝长得更茁壮。尽管是动物性原料，但是非常软嫩好消化，一般10个月以上的宝宝都可以顺利地接受它。

　　 鱼泥烩烂面

　　原料：去骨鱼肉20克、鸡汤一碗、西红柿半个、龙须面25克。

　　制法：

　　1.西红柿去皮切小块，鱼肉加盐捣烂；

　　2.烧热底油，炒西红柿，然后加入鸡汤，调味；

　　3.待汤滚后下入面条，再开后，调小火，下入鱼泥，慢慢熬一熬，闻到鲜香味道了关火。

　　营养小秘密：

　　鱼肉不仅可以让宝宝长高，还有利于他们的大脑发育，变得更聪明。寻常的烩面也能补充宝宝生长发育所需要的能量、维生素和脂肪。

罗宋饭宝
原料：
一两重的小罗宋面包一只，西兰花半颗，米饭一份，鸡蛋一只，牛奶少许，调味品少许。

做法：
1、将罗宋面包挖空，最后只剩下薄薄的一层脆壳，挖出来的面包屑不要扔掉。
2、将鸡蛋打散，放入牛奶和碎面包屑，搅匀，在小锅内煮成蛋糊，调味。
3、将西兰花用盐开水烫一下，捞出昧干。
4、将米饭装进面包壳，覆上西兰花，淋上刚才做好的蛋糊，放进微波炉转一分钟，即可。

肉丁香干炒青豆
　　　
原料：鸡胸脯肉、豆腐干、青豆各50克，胡萝卜100克，植物油15克，酱油10克，白
糖5克，葱末2克，姜片2克。
制作：
1、鸡胸脯肉洗净，切成小丁；青豆、胡萝卜、豆腐干均洗净，再切成小丁。
2、炒锅上火，放油烧热，下姜片稍煽，再放入葱末稍煽，下肉丁炒至变色，加青豆、胡萝卜丁，炒至快熟时，放豆腐干，加酱油、白糖，旺火快炒，炒熟即成。
3、旺火快炒时，如嫌太干，可略加水炒至熟。
特点：色泽美观，咸香适口。
此菜营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及胡萝I、素、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等多种营养素，且易于吸收。

沙拉通心粉
9-12个月婴儿营养餐---沙拉通心粉
材料:通心粉30克
芝士15克
冷冻调理蔬菜(三色豆,胡萝卜,玉米粒,青豆)30克
沙拉酱(美奶滋)1汤匙
做法:1.通心粉煮煮熟
三色豆烫烫熟
芝士切切切,切小小块
2.三样宝贝放宝宝碗里,来,宝宝,上点沙拉酱.拌拌拌,吃到宝宝肚里好营养.更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net