本文发表在 rolia.net 枫下论坛家与公司的距离，local 7km, Highway 34km. 早8：30, 你应该在办公室，下午6：00, 你必须把孩子们从学校接走，没有别人能帮你，只有你自己。这就是现实。

一开始，我每天紧张的屏住呼吸，每天有两段时间就像是打仗，每天来到办公室一坐，总是长长的呼出一口气，终于能放松一些了。

人有潜力，你自己有时是意识不到。无所事事时，24小时一分一秒的过，你可能觉得还挺累，当许多事情压了过来，你不调整，就要出错时，你的脑，手，加快了节奏，各种资源重新调配，24小时，也就这样的过去了。

早饭还好，cereal，milk, bread, peanut butter, wafer...."Gummy bears".

晚饭，一开始，确实很困难，孩子们回到家，就像小饿狼一样，见什么就吃什么，等你终于做好了饭，端到桌上，他们就很有礼貌的告诉你：饱了。沮丧的你也不想吃了，疲倦，失意，一时间，全袭了上来。

于是，有几天，我就带他们去吃piza, 麦当劳，中餐馆，吃完回到家，作业，娱乐，什么也没有了，太晚了，睡觉。这样的过了几天，我感到很惭愧，这不像是孩子应得的家庭生活。

其实，只要规划好时间，做好准备，回家做饭，美食一顿，不难。他们爱吃西餐，我一个同事专程来我家，向我示范了如何做piza，various types of pasta with sauses，butter baked cheese bread，，，，我现在不仅会做，而且也爱上了，尤其pasta。：-）

中餐：女儿爱吃肉丸子，儿子爱吃排骨，要想让他们多吃点蔬菜什么的，没有这些充充数，不行。周末采购完，准备工作就开始了。

肉丸子：外边买的猪肉馅一般太肥，瘦肉打的馅不香，我就肥肉馅，瘦肉打的馅，按1：3搭配，葱末，香油，鸡蛋，荸荠末，酱油，盐，糖，淀粉，一样不少，活好了馅。现在发现大统华有卖瘦肉馅，以后就它了。

排骨：1快多一镑的不要买，质量不好。3块左右一镑的排骨，正路。在家里，用水泡4个小时，把血水彻底泡掉。把排骨切好，用大三明治袋打成一个个包。

每个weekday的前一天晚上，将菜切好，放进小盘中，存入冰箱。我喜欢把红,或黄色的pepper切成丝, 配上西红柿丁，和黄瓜片，颜色漂亮。

第二天一早，用高压锅，将晚饭用的一袋排骨炖好，多放些汤，这些排骨汤，作为高汤，可做豆腐，可配其它菜。

把孩子们接回家，战斗开始了，可让孩子们吃一些snack，但要约法三章，要好好等着吃正餐。然后，把做好的肉馅，做成丸子，一个个在滚水里喂熟。打开高压锅，取出炖好的排骨，配上备好的菜。20多分钟，一道三丁肉丸子，一道红烧排骨，一碗香喷喷的青豆豆腐汤，就上了桌。

好了，战斗结束了，招呼孩子们吃饭，等着他们说：谢谢爸爸，好吃极啦！

我写这些，是为了我可爱的孩子们，我要感谢他们，让我有这么一段独特，美好的时光，与他们一同享受。

明天，我女儿该有一场韵律体操表演，按规定，她应梳bun，或 puny tail 的发型，Gosh, 又有我这个当爹可学的了。更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net