本文发表在 rolia.net 枫下论坛烧饭，老家的说法。如果一定要给个艺术气息味儿的词应该叫什么呢，我想了半天还是没有找出一个合适的。之所以是烧饭，我的理解是，因为以前的年代，我们老家那边家家户户用的都是灶台，要烧柴的。而饭对需要体力的农户来说才是根本。爸爸就曾经说过，不吃米饭，等于没吃。
从小因为妈妈的“读书重要论”，所以烧饭是我不需要学的技能。记得第一次烧饭，是在妈妈不在家的日子，和嫂子两个人捣鼓出了一大锅的面糊糊和焦黄的腊肉。实在吃不了了，送给了邻居家的小朋友，结果人家吃的直皱眉头。长大一点了，偶尔的会手痒痒地要求妈妈让我烧上一回。最记忆犹新的是，有一次爸爸吃着我的清炒冬瓜，久久久久来了一句：“今天的冬瓜怎么干涩涩的。”我才猛然间反应过来，这个炒冬瓜里面根本没有放油。
工作了以后，在吃了大半年的外卖和面食以后，终于厌倦了餐馆里面千篇一律的味道，于是真正地开始学着怎么烧饭了。那时候，还不懂什么菜谱食谱的。唯一的学习对象是妈妈。经常是买好一个菜了，就打个电话回家。只可惜，妈妈不是个地道的家庭主妇，所以我烧的饭也就不那么地道了。不过这段往事倒成了妈妈津津乐道的一个话题。最近打电话给侄儿，侄儿还在电话里面调侃我呢。
比较正式地学烧饭还是来了加拿大之后。住在朋友家的日子，我这个闲人自然而然地成了她家的专职厨娘。还好，朋友不是个挑食的人。我这个三脚猫的功夫竟然也赢得了她的阵阵喝彩声，于是烧饭的兴趣日渐浓厚起来，每天对照着家里的那本菜谱试新菜。不过，我本是个懒散的个性，所以菜谱里面的材料常常是被偷工减料的。
来了多伦多，刚开始的时候，还会自己烧饭来吃。可是每次烧好的菜，都够吃上几天几夜的。天天对着那一样的菜式，实在是没有趣味。烧饭的心情也就淡了。上个周末，约了朋友来家里聚餐，和朋友一起烧饭、吃饭、洗碗、聊天。久违的家的感觉又回来了。于是最近一周都沉浸在想烧饭的心情里面。更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net