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江南韵

本文发表在 rolia.net 枫下论坛说江南,道江南,唱江南,古往今来,几多文人骚客为之留以笔墨,又多少情愁缠绵于它的怀抱,其之妩媚却又多有人知?江南,是一杯美酒,而它的秋天则恍如是一方陈酿,让人提鼻而闻醇香,闭目但觉雅顺,可谓无秋则不见其精髓所在。

每次,秋天的绵绵细雨都来不及跟夏天的背影道声别,已经迫不及待地从天而降,散向吴地那一方方的湖塘碧水中去了。此时的荷花尚未散尽,它随风而摆,与初秋来打个招呼,它那歇满雨露的绿叶,不停地在晃动着,看得出它们也是想尽力平衡着,不愿看到那些刚来做客的秋露,在瞬间便滑落进水池中去了。清澈的池水带着些许的青泥在秋风的吹拂下,散起层层浪波,呼呼地向前拥去,好似在接受这风儿的洗礼。池塘深浅不一,在浅滩,你稍一垂头便能望见铺着石子的底部,而深塘之处却幽静而不可测,孰知其中是否卧虎藏龙。荷花则在风儿和池水的推动下,摇晃得更欢悦了,犹如穿着镶满珍珠的华丽衣饰,展示着婀娜的舞姿。江南的池塘里,一般都会养上几种鱼儿,五颜六色的锦鲤,摇头摆尾容态可掬的双尾金鱼。此时的它们也会若隐若现地浮上水面,竞相吐着泡泡,向着秋天道一声好,然后一个猛子,踪迹全无,很快你便会在池塘的另一边又看见它们摇摆的身影。而位于塘中的龙首翘檐观景亭,也正在静静地在等候着它的主人的到来。唯有池中央的那尊“登云峰”太湖石,佛是并不领着初秋之情,威严地站立在原地,纹丝不动,任凭秋风穿身而过,任凭秋露依偎而傍,任凭秋意浓情渐至,而它那孤傲的形态,正是把这秋塘的韵味燃至极点。在夜色的月光下,若你手持折扇,信步于九曲孔桥之上,依着栏杆,定能把这一切窥个究竟,听个明白,此时的秋夜定会给你带去那么一份典雅。

秋风愈刮,蟹黄愈浓,陈酒也愈香。深秋的江南蟹,已然从螃蛴的雏形越长成青背、黄毛、白肚,金爪的大闸蟹了。“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”,这是吴地人对它们的美赞。江南之人也会享受,一两二两的小螃蟹,从不放弃,也能做上几道味美绝伦的菜点来。裹面油炸的小蟹,他们都称之为面拖蟹,不以吃蟹为荣,而以吃其蟹味面为香。此时的面粉里已是充斥着蟹香之味,伴着青葱热腾腾一大盆端上圆桌,必定被食客瞬间而于瓜分。有会吃蟹者,取坛一团,内加十多种调料和螃蛴,于冬日存放室外。待享用时分,其鲜味不是鱼羊相加所能比。三两乃至四两以上的蟹,是正当时的份量。月圆之夜,拾一麻绳,串一溜螃蟹回家,洗净用麻线将螯脚均困住,搁于木屉蒸笼之内,待到蟹背由青变鲜红之色再取出,小碗内加之陈醋白糖姜末葱花,开启尘封以久的状元红,窗台前端放两盆秋菊。把手吃蟹,举杯喝酒,定眼赏菊,抬头观月,聆听锡剧,此刻的你,不为诗人也定能作上一首,“醉江南,江南醉,秋韵醉江南。。。”

雨后的江南古镇,犹似刚出浴的小姑娘,散发着清水之香,给人带以一种安逸,宁静,羞涩之感。沿河的青石板上,留有秋雨的印记;粉墙黛瓦的民居,更为幽静地站立在那里,等待着写生之人,来把它们涂抹到那份记忆中去;弯弯曲曲的小河,因为秋雨的到来,而渐渐涨起,它想与外乡的客人述说自己的秘密;流水上的小石桥,静静地卧在上面,永无埋怨地送走了南来北往的客人;而桥下穿着青衣,头带卷帕的妇女们则摇着自家的小木船,带着客人穿梭在这片水乡泽国里,从船舱里流出的是对这一方水土的赞美之声。而端坐在双桥旁边那座小酒店里的食客们,正品尝着万山蹄膀,喝着古越龙山,很快却又行将起来,把着二楼的窗沿,他们想要吃尽这江南古镇,喝尽古镇,还要看尽古镇。西塘,甪直,乌镇,周庄。。。又有几多迷失在吴门烟雨中。更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下拾英 / 心情随笔 / 江南韵
    • 又到秋风起,蟹黄肥时节
      • 最近的青蟹好像还不饱
        • 怀念大闸蟹
    • 从前的螃蟹好贵呀
      • 我曾经有几年没吃过蟹,太贵了,几百块钱一斤
    • 好文啊。。。。江南江南,永远说不完的话题
      • 是啊,江南有道不尽的话题啊
    • 又是一篇精华好文章。细腻处惟妙惟肖,呼之欲出。好!
      • 多谢,多谢
    • 我觉得我没有机会没有时间仔细体会过江南是我一直的遗憾,希望以后有机会补上
      • 江南春光很美:
        鲜花,细雨,和如诗如画的风光!
      • 呵呵,北方有北方粗狂的美
    • 吃蟹好麻烦的,啰哩吧嗦的,吃多了就会像上海女人:
      斤斤计较,思想狭隘。
      • LOL, 同学们,砸他
        • 今天说话要像阿苏:充满情感和个性。
      • 是的啊,但是要看人的,到哪都有这样的人
    • 一看就是精华!
      • 遇见你是精华意内
    • 说起吃螃蟹就来气。。咱老陕一只还没啃完。。他们把一锅都整没了。。
      • 先抓几只放身旁啊
        • 第一次。。木经验。。
    • :-),好久没看这么长篇的文章了,感觉在看语文书似的。写的真好,但是看得很累。^_^
      小时候我老是抓来小螃蟹,妈妈把螃蟹洗干净了,裹上面粉一炸,呵呵,吃起来,咔嚓咔嚓地。香着呢。我从来不吐壳。o(∩_∩)o...哈哈
      • 呵呵,我以前写的文章还要比这篇长
    • 目前我评这个第一
      • 同赞,呵呵
    • 旅游方面,西塘,甪直好像没有乌镇,周庄做的好
      • 都好,后面的故事都不一样
    • 江南好,风景不曾谙,传闻秋来如陈酿,深秋莲舞蟹黄满。能不羡江南?
      • 别做东北人了,来做江南人吧
        • 江南的小吃,还有水乡的风景还是很让人难忘的,江南的美女也别致。
    • 很好,很有韵味。
      写一下无锡的弄堂吧,很有特色的。
      • 无锡的弄堂不太好写,你写上一篇吧,另外你也是无锡人?
        • 我是无锡宁。想写弄堂却思绪堵在弄堂里写不出来。
          • 支持你,就写一个吧
    • 好文,俺想家了~~
      • 谢谢撒