冬日的夜里，一杯清酒在手，便忆起了江南的米酒。

做米酒的过程不是很记得了，只记得了刚蒸好的香喷喷的糯米饭团，甘甜的酒酿，还有桂花酒酿元子，酒酿鸡蛋。。。酒陈了，饭桌上还添了酒糟鱼，酒糟肉，酒糟豆。。。

有酒酿的日子里，淘气的孩子也总是小脸红扑扑的，大人们又好气又好笑地会说，当心脑子笨掉了。这个，我至今没有考证过。

大人们也总是喝得尽兴，连妇人也不让须眉。酒酣耳热，生活是那么的美好。

很久很久没有喝过那唇齿留芳的米酒了，只是捧一杯清酒，聊以怀念一下江南的米酒。