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@Calgary

米

major154(苏)
昨天若初说把夹生饭夹肉丁玉米粒塞到青椒里面烤，味道非常好。于是今天就兴冲冲的尝试了。


想起老妈包粽子的时候都将糯米放到清水里泡，于是就自作主张将生糯米泡一个小时，肉丁用生抽老抽盐糖腌一下，和糯米什锦丁搅拌，黄油微波炉加热一分钟后倒入馅料中。


然后将塞入青红橙椒中，用锡纸包好放入烤箱中，375度，30分钟。



然后拿出来，剥开锡纸加入cheddar cheese。。。




气死了，居然还是生米，还不是夹生饭！

(#5745856@0)
Last Updated: 2009-12-13
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下拾英 / 心情随笔 / 米 -major154(苏); 2009-12-13 {1196} (#5745856@0)
    昨天若初说把夹生饭夹肉丁玉米粒塞到青椒里面烤，味道非常好。于是今天就兴冲冲的尝试了。


    想起老妈包粽子的时候都将糯米放到清水里泡，于是就自作主张将生糯米泡一个小时，肉丁用生抽老抽盐糖腌一下，和糯米什锦丁搅拌，黄油微波炉加热一分钟后倒入馅料中。


    然后将塞入青红橙椒中，用锡纸包好放入烤箱中，375度，30分钟。



    然后拿出来，剥开锡纸加入cheddar cheese。。。




    气死了，居然还是生米，还不是夹生饭！

    • lol，这是我看到过的你写的最好的一篇文章。。。加精。。。 -nicotine(火上焦油); 2009-12-13 (#5745858@0)
    • 笑死我了，这个帖子 -pituoxie(皮皮鲁); 2009-12-13 (#5745859@0)
    • 可怜的米、、、 -zhangqilxf(双子心); 2009-12-13 (#5745872@0)
    • 好看，真好看! 可惜中看不中吃，还是很诱人哪! -wonder05(sunny); 2009-12-13 (#5745906@0)
    • 楼上无一个义人！继续又烤了45分钟，等待，不敢打开锡纸~~~ -major154(苏); 2009-12-13 (#5745907@0)
      • 美女，想想，米要有水才能发开的啊。估计悬 -pituoxie(皮皮鲁); 2009-12-13 (#5745911@0)
      • 夹生饭不是生米啊，你得把米搞得半生差不多要熟了先。。。 -nicotine(火上焦油); 2009-12-13 (#5745912@0)
        • 火上焦油! -billni(你的出现是美丽错误); 2009-12-14 (#5746164@0)
    • 得上笼屉，大火蒸30分钟，这样烤不行的 -yo1yo2(青青); 2009-12-13 (#5745914@0)
      • 又出馊主意 :-) 青椒蒸30分钟还能不黄? 又不是油面筋,油豆腐. .青豆也抗不了蒸30分钟啊. 笑翻 -lawwu(心悦); 2009-12-14 (#5746232@0)
        • 黄了那是肯定滴～ 我没保证它不变黄啊，呵呵。但是，别忘了青椒外面有层膜，蒸30分钟，肯定融不了。 -yo1yo2(青青); 2009-12-14 (#5748152@0)
    • 嗨，文科生啊，真叫我无语。不知道物质守恒定律啊 -xybca(摇曳秋风的葱); 2009-12-13 {66} (#5745927@0)
      青椒里面放一半米加一半水，米要吃水体积才能变大，难得自己就能变大？
      • 吃过膨米花er么？ -nicotine(火上焦油); 2009-12-13 (#5745941@0)
        • 哈哈，那也要锅内有压力才行啊 -yo1yo2(青青); 2009-12-13 (#5746028@0)
          • 阿拉都用微波炉打，不用压力。。。 -nicotine(火上焦油); 2009-12-13 (#5746038@0)
            • 那是现在的卖的爆玉米花，以前路边爆玉米花的那个罐子不都是有压力的么？否则打开怎么会砰的一声巨响？ -yo1yo2(青青); 2009-12-14 (#5748162@0)
        • 看来你也是文科的 -xybca(摇曳秋风的葱); 2009-12-13 (#5746032@0)
          • 哈哈～ 我也觉得是 -yo1yo2(青青); 2009-12-14 (#5748164@0)
    • pat pat.... 一个北方人从来没有吃过竹笋，他到南方去，看到。。。。。 -datura(带刀山贼); 2009-12-13 (#5745958@0)
    • 成功啦，好好吃啊。。。。虽然已经很晚了，也顾不上“马无夜草不肥”了。 -major154(苏); 2009-12-13 (#5746041@0)
      • 哈哈。那以后我们是不是有口福了。想想也开心啊。 -juan11040(看到的境界); 2009-12-13 (#5746048@0)
    • 哈哈，创意不错，动手差些，文字图片效果十足。 -kingsw(Steven); 2009-12-13 (#5746045@0)
    • OMG！看到你终于吃上饭了，心中无限抱歉！俺有点误导，认错先。。。 -uptowngirl(若初 amor fati); 2009-12-14 {264} (#5746107@0)
      方子是在一老外家学的。他当时是油＋肉＋米＋SEASONING先炒，米半生状态下塞入甜椒的。用的是烧烤炉。不知道这个有没有关系。375度烤30分，也是他说的。俺自己做的时候都是用剩饭加别的东东，STUFFING后入炉烤。一般20分钟就搞定。出来加CHEESE，再烤到CHEESE化，功成。每次都很好吃。
      • 还有，老外用的是KRAFT BROWN RICE PACKAGE，不知跟咱白米烹调时间是否一样。俺做的时候，有时懒就把甜椒一切两半，STUFFING起来方便些。或许这个也SPEED UP THE PROCESS？ -uptowngirl(若初 amor fati); 2009-12-14 (#5746236@0)
        • 非常有可能。偶还在想，都塞得满满的，咋加cheese啊？就加在青椒口上了，味道进不去。下次学你朋友的做法，先炒再烤，会更香。：-） -major154(苏); 2009-12-14 (#5746275@0)
          • CHEESE是最后加在灯笼口，化了出炉就很有卖相。吃时跟里面的饭和起来吃。俺放在半个辣椒做的小碗上，相比CHEESE接触饭的面积也大点，可能会入味多滴 -uptowngirl(若初 amor fati); 2009-12-14 (#5746287@0)
            • 好，下次改进，就是会粘在锡纸上 -major154(苏); 2009-12-14 (#5746305@0)
              • 可以放玻璃烤盘里，上面蒙层FOIL就好 -uptowngirl(若初 amor fati); 2009-12-14 (#5746312@0)
                • 好，多谢。 -major154(苏); 2009-12-14 (#5746376@0)
      • 这东东连我都会做，真的。。。根据我的情报，放蒸熟过的糯米饭最好。嘿。 -maer(马儿,岛主); 2009-12-14 (#5746276@0)
        • 嗯，蒸出来的一粒粒的，应该很好。 -major154(苏); 2009-12-14 (#5746283@0)
        • 哟，真没想到 -uptowngirl(若初 amor fati); 2009-12-14 (#5746310@0)
      • 一个教人语焉不详，一个学习学而不思。---结论：你们2个妹妹都夹生。。。。 -datura(带刀山贼); 2009-12-14 (#5746299@0)
        • 咳咳，不做饭的，边去边去 -uptowngirl(若初 amor fati); 2009-12-14 (#5746308@0)
          • hiahiahia............. -datura(带刀山贼); 2009-12-14 (#5746371@0)
        • 7,咋不说我们两一个看文章也能说出菜谱，一个看菜谱勇于尝试，都是把风花雪月和柴米油盐联系到一块的主。 -major154(苏); 2009-12-14 (#5746311@0)
          • 握爪 -uptowngirl(若初 amor fati); 2009-12-14 (#5746316@0)
          • hiahiahia............. -datura(带刀山贼); -datura(带刀山贼); 2009-12-14 (#5746372@0)
    • 若初 M, How do u think about this .... :))) -billni(你的出现是美丽错误); 2009-12-14 (#5746163@0)
      • 楼上 -uptowngirl(若初 amor fati); 2009-12-14 (#5746238@0)
    • 可爱兮兮的苏妞。。这种勇于尝试的革命精神，就值得赞扬！：))) -maer(马儿,岛主); 2009-12-14 (#5746271@0)
      • 做出来，小老虎说像粽子的味道，可是比粽子还好吃~~~还要求把吃剩的放在床头，这样早上一起来就能吃到，当然被偶拒绝了。：-） -major154(苏); 2009-12-14 (#5746280@0)
        • 好生猛的小虎:) -uptowngirl(若初 amor fati); 2009-12-14 (#5746295@0)
    • 卖相很好，味道继续～ -bluereach(呼吸); 2009-12-14 (#5746357@0)
    • 不明明是夹生的，也没交代如何变熟的？ -shouruo(shouruo); 2009-12-14 (#5747987@0)
      • check 第六行 -wonder05(sunny); 2009-12-14 (#5748001@0)
    • 糯米是石头做的。我有一次做珍珠丸子没泡糯米，蒸一小时还是硬的。我有个朋友烤火鸡放生糯米，大火鸡熟了米是生的，我现在总结一定要煮熟 -jennica(whoami); 2009-12-14 (#5747997@0)
      • 其实米是熟了，只是不泡米的化水分很难钻进去 -xybca(摇曳秋风的葱); 2009-12-14 (#5748283@0)
    • 哈哈，要知道夹生饭也不是这么容易煮滴 -xz2029(苏小米); 2009-12-14 (#5748465@0)

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