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因为是淮阳菜系,我配一首太湖美。:) 有字幕的。


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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下沙龙 / 梦想天空 / 啦啦,我已经把春节做的部分年菜(以淮扬菜为主)贴在美食坛,答应告诉你,在这里给你重贴一遍。上个周末两天把我累坏了,现在累得我不想多说话,我得休息一阵。请看:
    酱牛肉

    清炖狮子头

    全家福

    十香菜

    糖醋排骨

    西芹炒鱿鱼

    香焖小土豆

    韩式参鸡汤

    清蒸鱼

    • "我要醉在草原上,看蓝天白云多宽广,轻轻的诉说对你的向往,在你怀抱尽情的歌唱;我要醉在草原上,看满天星光多明亮,轻轻的诉说对你的思念,在你的怀抱尽情的歌唱。。。。。。"
    • 天啦,基本不能活下去了。幸好今儿要了大号咖啡。:)你在美食版发了?以后别这么辛苦了,通知我。我会去那边看的,太辛苦你了。淮扬菜是中国四大名菜呢,世界闻名的。都爱,最爱是酱牛肉与参鸡汤。
      • 眼花了,怎么看成要上大号了?。。。
        • LOOOOOOOOOOOOOOOL, 春节,一年一度,眼花一次,理解。笑倒啦。
        • 采石矶同学,春节好。我查了采石矶,是安徽的地名。你是安徽人?家乡菜分享一下。
          • 你说的不错,采石矶是在安徽马鞍山,可俺不是安徽人。取名采石矶有两个意思
            一是京剧<战太平>里大将花云有几句唱词很喜欢,"叹英雄失势入罗网,大将难免阵头亡。我主爷洪福齐天降,刘伯温八卦也平常。早知道采石矶被贼抢,早就该差能将前来提防。"还有就是相传为唐朝诗人李白酒醉捉月溺死处。
            • 彻底那啥,因为文化太高深。如果可以翻译成白话就好了。采石矶同学,你一个理科生,哪里来这么高深的文科知识?奇怪了。文科好的同学都学了理科,反而我们这种三脚猫学了文科。悲哀。
    • 也爱糖醋排骨,刀工不得了,每个排骨都一样大小。换了我,铁定是一个大一个小的。 清闷土豆,眨眼一看,我还以为是肉肉呢。一下子就口水了。
      • 排骨是按照骨头的分布切的 是逐渐变小
        • 啥呀,把一长条切成那么一样大小的,非刀工莫属。小北哥估计也不行。
          • 超市给切小条
            • 看吧,就知道小北哥离不开超市专业人士。
              • 就知道你不买菜
                • 我买。最不情愿看到师傅一木头棒子把活生生的鱼打晕,惨烈。
                  • 看来你还是去大统华的
                    • 当然,我不种菜。
    • 哇 这么贤惠的女人 ,无论美丑,男人们都一定会抢着娶进门的! +1
      • 去你的,小混是美女,像一个日本电影明星,我忘了名字了。夜游神同学就知道。
        • 真由美 +1
          • 好像就是这个,我找不出来原帖了。
    • 小混,可否把你的酱牛肉方子分享一下?从来没做过酱牛肉。
    • 真厉害!望尘莫及:)
    • 为啥华人过年都是荤菜为主呢 我快变成素食主义了
      • 你不胖,为啥要素食?告诉你。我看到的女生胖子(白人黑人),好些都是素食主义者。别以为素食就可以减肥呢。
        • 因为他们吃个素都得油炸
          • 不吃肉,但吃很多淀粉东西,不胖才怪。你为啥吃素?是不是犯了啥错误?被劳改了?
            • 不是故意 是年纪大了 大油大肉消化不了了 吃素的才舒服
              • 装老,要不得。谁说老了就只能吃素?我公公都不吃素,还是要吃肉的。
                • 我也吃肉 但是吃不多
                  • 男子汉大豆腐要吃饱,我家同学要吃啥,我都不拦着。
                    • 今早发现腰带紧了一个扣
                      • ROLIA第一矫情男。非小北哥莫属了。肉麻。
                        • 就怕吃完午饭再送回来 肿么办 肿么办
        • 老公总是跟我说,你看那些肉食动物其实都很fit的,像老虎之类的。吃素也可以很胖的,像河马。所以,关键在运动,而不是吃什么。
          • 因为动物吃肉得自己去逮 可劲儿跑 吃素的一低头就有的吃 人就不一样了 吃啥都是超市买 +1
            • 请开发你的后花园,自己种菜,自给自足。
              • 不如养头牛 剪草都省了
                • 牛奶也省了。LOOOOOOOOOOOOL。
                  • 还真是 牛粪还能施肥
                    • 然后鲜花插在那啥。LOL。
                      • 人家这晒年夜饭呢你都说些啥倒胃口的
                        • 你先说牛粪。你的错。
                        • 小混,请原谅。你可以打小北同学一巴掌。轻重都不要紧。
            • 呵呵,小北哥脑子转的快啊
          • loooooooooooool, 是啊,你看。河马吃素却别吃肉老虎胖。
      • 请问小北哥,哪个西人的节日不吃肉肉的?。好像只我们华人是肉食动物一样。
        • 西人平时也大肉大油 华人平时还是挺注意健康的 一到过节就都是荤的 关键是大菜都得是荤的
          • 大统华的那么多烤鸭,每天都是咋卖完了?华人平时也吃肉,也不少。特别是烧腊。
            • 发现我的身体在慢慢变化了
              • 怀孕了?呸。
                • 我得去验验
                  • 我开始祷告:儿子儿子儿子。:)
                    • 闺女闺女
                      • 你俩同时有了? ~~~lol
                        • 这不科学
                          • looooooooooooooool
                        • looooooooooooool
      • 西人的肉都大块大块的, 到西餐馆我宁愿吃SALAD ~~~
        • 还不如家里吃SALAD,自己做的SALAD比店里新鲜,也不复杂。
          • 店里的有tuna和鸡肉 LOL
            • TUNA罐头到处都有,LIGHT FLAKE 或者CHUNK TUNA,买来自己弄,很简单,很简单。
              • 那个味太重 适合做三明治
                • 三明治与SALAD都行,反正不能单独吃。
              • Tuna少吃点,特别是准备怀孕的人。
                • 因为与三文鱼一样的原因?
                  • 比三文鱼的含汞量高太多了。
                    • 不吃啦,不吃啦。我一直以为三文鱼最厉害。
            • 店里也不会是新鲜TUNA,基本都是罐头TUNA呢。
          • 在家我是不吃SALAD, 宁愿吃中式凉拌菜~~~
            • 拌点麻酱 绝了
            • 中式凉拌菜就是SALAD,中国SALAD。