本文发表在 rolia.net 枫下论坛在秋天的时候，听说一个朋友的学校组织去做义工，给无家可归的人服务。我一直都有这样的想法，去做义工，或者为老人服务，或者为穷人服务，苦于不知道什么样的机构以及怎么联系。当时就记在心里，以后有机会去。2016年2月8号，周一，春节大年初一。我准备犒劳一下自己，请了一天假来过年。安排什么活动呢？想到了做义工，马上打听机构的名字，是The Scott Mission,网上查地址以及怎么申请，在网站上留了想问的问题和自己的联系方式。等了半个月，没有消息，这期间经常在他们的网站上去看看。然后发现义工表格有一项是要求固定时间的承诺，看来他们更倾向于固定的义工。也打了电话，没有人接，眼见着日子越来越近了，决定当天就去按着地址找过去，直接敲门去当义工。
2月8日，一大早起来，吃了早饭，和同去的朋友约时间地点会合一块儿坐地铁奔向The Scott Mission。下了地铁，换有轨电车，到了那里已经快10点了。门口有四五个男的站着，小声和朋友说，我们就直接进去吗，心里有一点害怕。走到了，直接进去，一进门，里面有个厅敞着门，另外一个厅透过门上的玻璃看到是饭厅，桌子上摆着面包，刀叉，纸巾… 迎面来一个男的，看着像无家可归的人，指着墙上的表给我们解释，下一顿饭是10:30; 如果想吃需要等一等。然后问他：工作人员在哪里？我们想找工作人员，他指着旁边的门说敲一敲来问。敲了门，工作人员马上出来开门，说明我们想当义工，只有今天有时间，问可以直接来干活吗？工作人员指着另一个门，让我们去那里问。这个门没锁着，直接开门进去了，前台是个黑人女的，表情木木的，问了她，她让后面的一个男的工作人员过来。解释了情况，男工作人员特别和气，友善的笑着，问我们只有今天有空？说是的，他答应进去问一下。没有几分钟，回来了，接受我们了。让我们跟着他，挂了衣服，在一个衣柜里把钱包手机锁了，从另一个门进去，强调说，这里的信息都是需要保密的，不要把来吃饭的人的信息随便外传。回答说“当然”。然后他介绍我们给Chris，Chris会给我们介绍环境，安排干什么。Chris穿着绿色背心, 系着一个塑料围裙，个子不高，黑黑的，看起来像热带地方的人。先发给我们塑料围裙，头发网套，然后领我们去洗手，又转了一圈，安排我们俩往大托盘里摆盘子，一个托盘6个小盘子，一共摆25个大托盘。这个容易，我们两个麻利的不超过5分钟就完成了。然后又去找Chris问接下来干什么。旁边洗碗的一个讲西班牙语的女的让我们把她那里洗好的托盘放到刚才我们拿托盘的地方，给下一次做准备。动作太麻利了，又很快做完。然后去厅里和Chris领下一个任务，放香蕉在桌子上，每人两个。香蕉直接从塑料袋里拿出来，状况不大好，运输过程中的损耗，有好多都软了，因为压的。交代我们说：如果不好的香蕉（你自己不会吃的那种），就不要放在桌子上，桌上只放“好的”香蕉。有好多都被丢掉了，直接扔进绿桶生活垃圾。摆好了香蕉，厨房已经把汤盛好了，每桌半锅汤，放在一个软垫上，我帮着放一个汤锅，随便一搁，被纠正说要把把手顺着桌沿，因为来吃饭的有人会拿着大包，如果把手突出于桌子，有可能把汤锅打翻，哦，太讲究了（自己悄悄对自己说）。
把桌子摆好了，每人一份甜点，两个香蕉，塑料刀叉，纸巾，每桌一桶牛奶，杯子，汤碗。还有10分钟到开饭点儿了。Chris给第一次当义工的介绍情况，每个人都要端一个托盘，把托盘一端放在桌沿上，可以先问候“早晨好”，然后吃饭的人就会拿盘子，递给下一个；如果有人只吃素菜，会要求素菜，返回厨房再取素菜的盘子。还有清理的时候要注意垃圾分类，食品类垃圾和回收垃圾。介绍完了就让我们大家坐下来休息一下，可以吃点东西，喝点水。早餐是10：30-11：00 一批，11：30-12：00一批。中间11点到11点半是收拾时间。10点半准时，旁边的门开了，第一批进来了，我们在门开的之前已经在厨房里面排队等着盛饭，一个托盘好了，就顺序端出去，外面Chris和另外一个黑黑的男的示意我们应该到哪一桌。吃饭的比我们都熟练，他们迅速把盘子都取走，传给桌上其他的人。我的第一个托盘很快就取空，返回来了，有一个要素食，返回来又端了一个素食的盘子。回来继续在厨房里排队，排队空档看着厨房柱子上有着各种卫生的证书，一共有四个，卫生可是不马虎。第二个盘子端出去，碰到一个喜欢说话的，先用中文和我说“新年好”，我夸他中文讲的好，然后他又问我是学生还是工作，我告诉他已经工作了；他接着问结婚了吗？我需要回去了，不能这么聊下去了，马上说“enjoy the meal”。最后一个盘子，只有两个人，我端着两个小盘子出来，是两个黑人，一个接受了，另一个和我说：可以更多一些米饭吗？我爽快地答应了。一回头，看到指挥的人，问可以多盛些米饭吗？他说：你应该先问再答应，然后让我去问Chris。Chris看了一下盘子里的米饭，和我一块儿进来告诉盛米饭的，多盛一点。我又端着盘子出去送给那个黑人。半个小时过得好快，盛饭的三个义工被叫来开始收拾桌子了。Chris让我和洗碗的在一起，她会教我怎么做。我的工作就是把汤碗，杯子，汤锅搁在一个洗碗的大托盘里，杯子是一种托盘，汤碗是一个托盘，汤锅里的汤倒进一个滤盘里，分开固体和液体。托盘一个个地经过高温和洗的一个机器，半个小时的时间，所有的锅,盘子,碗全部洗完，Chris告诉我再准备18个大托盘，每个托盘里6个盘子。洗碗期间，外面的餐厅已经擦完了桌子，又重新摆好了，甜点，杯子，汤碗，刀叉，牛奶，香蕉，半锅汤。后来听整理桌子的朋友说，每个桌子都用抹布擦三次。11：30到了，我在排队等着去端盘子，厨师问我们谁可以去帮忙切胡萝卜，准备给工作人员的午饭。我自告奋勇，按着他的方法，切胡萝卜块儿。错过了第二次服务的机会，不过顺着门看了一下外面的情况，看到一个年轻的中国男的也在外面吃，觉得Scott Mission可能也就登记一下，不是特别严格的要求一定的年龄和其他的条件。按道理讲，中国人很少有这种无家可归的，在10：30的一批里，还看到四五个中国老年人，我没好意思去盯着看。
接下来我又帮着洗碗，外面收拾的人已经完了，我朋友过来说已经结束了。我收拾完了，就和洗碗的讲西班牙语的女士告别了。然后到楼下，看到库房一样的地方，垒着各种food bank过来的大米，以及其他的各种袋子。和我们一块儿的是多伦多大学过来的义工们，她们有两队，其中一队就在楼下做分类工作。其中有四五个亚洲人的面孔。他们都是固定的周一要来的，除了学生们，还有两个当地的白人，退休了；和两个韩国人，应该也是退休了的年龄。多大的学生们，有一个是巴西的高个子女孩儿，一个中国女孩儿，一个韩国女孩儿，还有两个女孩儿，没来得及问。和洗碗的讲西班牙语的男孩儿。
第一个见面的办公室的男的过来给了我俩两支笔，作为纪念，还邀请我们俩一块儿吃饭，说如果下午有空，还有其他的事情可以干。商量了一下，准备就此撤了，还要乘地铁回去做大年饭，准备过大年。2016年一个有意义的大年初一，觉得挺充实。更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net
2月8日，一大早起来，吃了早饭，和同去的朋友约时间地点会合一块儿坐地铁奔向The Scott Mission。下了地铁，换有轨电车，到了那里已经快10点了。门口有四五个男的站着，小声和朋友说，我们就直接进去吗，心里有一点害怕。走到了，直接进去，一进门，里面有个厅敞着门，另外一个厅透过门上的玻璃看到是饭厅，桌子上摆着面包，刀叉，纸巾… 迎面来一个男的，看着像无家可归的人，指着墙上的表给我们解释，下一顿饭是10:30; 如果想吃需要等一等。然后问他：工作人员在哪里？我们想找工作人员，他指着旁边的门说敲一敲来问。敲了门，工作人员马上出来开门，说明我们想当义工，只有今天有时间，问可以直接来干活吗？工作人员指着另一个门，让我们去那里问。这个门没锁着，直接开门进去了，前台是个黑人女的，表情木木的，问了她，她让后面的一个男的工作人员过来。解释了情况，男工作人员特别和气，友善的笑着，问我们只有今天有空？说是的，他答应进去问一下。没有几分钟，回来了，接受我们了。让我们跟着他，挂了衣服，在一个衣柜里把钱包手机锁了，从另一个门进去，强调说，这里的信息都是需要保密的，不要把来吃饭的人的信息随便外传。回答说“当然”。然后他介绍我们给Chris，Chris会给我们介绍环境，安排干什么。Chris穿着绿色背心, 系着一个塑料围裙，个子不高，黑黑的，看起来像热带地方的人。先发给我们塑料围裙，头发网套，然后领我们去洗手，又转了一圈，安排我们俩往大托盘里摆盘子，一个托盘6个小盘子，一共摆25个大托盘。这个容易，我们两个麻利的不超过5分钟就完成了。然后又去找Chris问接下来干什么。旁边洗碗的一个讲西班牙语的女的让我们把她那里洗好的托盘放到刚才我们拿托盘的地方，给下一次做准备。动作太麻利了，又很快做完。然后去厅里和Chris领下一个任务，放香蕉在桌子上，每人两个。香蕉直接从塑料袋里拿出来，状况不大好，运输过程中的损耗，有好多都软了，因为压的。交代我们说：如果不好的香蕉（你自己不会吃的那种），就不要放在桌子上，桌上只放“好的”香蕉。有好多都被丢掉了，直接扔进绿桶生活垃圾。摆好了香蕉，厨房已经把汤盛好了，每桌半锅汤，放在一个软垫上，我帮着放一个汤锅，随便一搁，被纠正说要把把手顺着桌沿，因为来吃饭的有人会拿着大包，如果把手突出于桌子，有可能把汤锅打翻，哦，太讲究了（自己悄悄对自己说）。
把桌子摆好了，每人一份甜点，两个香蕉，塑料刀叉，纸巾，每桌一桶牛奶，杯子，汤碗。还有10分钟到开饭点儿了。Chris给第一次当义工的介绍情况，每个人都要端一个托盘，把托盘一端放在桌沿上，可以先问候“早晨好”，然后吃饭的人就会拿盘子，递给下一个；如果有人只吃素菜，会要求素菜，返回厨房再取素菜的盘子。还有清理的时候要注意垃圾分类，食品类垃圾和回收垃圾。介绍完了就让我们大家坐下来休息一下，可以吃点东西，喝点水。早餐是10：30-11：00 一批，11：30-12：00一批。中间11点到11点半是收拾时间。10点半准时，旁边的门开了，第一批进来了，我们在门开的之前已经在厨房里面排队等着盛饭，一个托盘好了，就顺序端出去，外面Chris和另外一个黑黑的男的示意我们应该到哪一桌。吃饭的比我们都熟练，他们迅速把盘子都取走，传给桌上其他的人。我的第一个托盘很快就取空，返回来了，有一个要素食，返回来又端了一个素食的盘子。回来继续在厨房里排队，排队空档看着厨房柱子上有着各种卫生的证书，一共有四个，卫生可是不马虎。第二个盘子端出去，碰到一个喜欢说话的，先用中文和我说“新年好”，我夸他中文讲的好，然后他又问我是学生还是工作，我告诉他已经工作了；他接着问结婚了吗？我需要回去了，不能这么聊下去了，马上说“enjoy the meal”。最后一个盘子，只有两个人，我端着两个小盘子出来，是两个黑人，一个接受了，另一个和我说：可以更多一些米饭吗？我爽快地答应了。一回头，看到指挥的人，问可以多盛些米饭吗？他说：你应该先问再答应，然后让我去问Chris。Chris看了一下盘子里的米饭，和我一块儿进来告诉盛米饭的，多盛一点。我又端着盘子出去送给那个黑人。半个小时过得好快，盛饭的三个义工被叫来开始收拾桌子了。Chris让我和洗碗的在一起，她会教我怎么做。我的工作就是把汤碗，杯子，汤锅搁在一个洗碗的大托盘里，杯子是一种托盘，汤碗是一个托盘，汤锅里的汤倒进一个滤盘里，分开固体和液体。托盘一个个地经过高温和洗的一个机器，半个小时的时间，所有的锅,盘子,碗全部洗完，Chris告诉我再准备18个大托盘，每个托盘里6个盘子。洗碗期间，外面的餐厅已经擦完了桌子，又重新摆好了，甜点，杯子，汤碗，刀叉，牛奶，香蕉，半锅汤。后来听整理桌子的朋友说，每个桌子都用抹布擦三次。11：30到了，我在排队等着去端盘子，厨师问我们谁可以去帮忙切胡萝卜，准备给工作人员的午饭。我自告奋勇，按着他的方法，切胡萝卜块儿。错过了第二次服务的机会，不过顺着门看了一下外面的情况，看到一个年轻的中国男的也在外面吃，觉得Scott Mission可能也就登记一下，不是特别严格的要求一定的年龄和其他的条件。按道理讲，中国人很少有这种无家可归的，在10：30的一批里，还看到四五个中国老年人，我没好意思去盯着看。
接下来我又帮着洗碗，外面收拾的人已经完了，我朋友过来说已经结束了。我收拾完了，就和洗碗的讲西班牙语的女士告别了。然后到楼下，看到库房一样的地方，垒着各种food bank过来的大米，以及其他的各种袋子。和我们一块儿的是多伦多大学过来的义工们，她们有两队，其中一队就在楼下做分类工作。其中有四五个亚洲人的面孔。他们都是固定的周一要来的，除了学生们，还有两个当地的白人，退休了；和两个韩国人，应该也是退休了的年龄。多大的学生们，有一个是巴西的高个子女孩儿，一个中国女孩儿，一个韩国女孩儿，还有两个女孩儿，没来得及问。和洗碗的讲西班牙语的男孩儿。
第一个见面的办公室的男的过来给了我俩两支笔，作为纪念，还邀请我们俩一块儿吃饭，说如果下午有空，还有其他的事情可以干。商量了一下，准备就此撤了，还要乘地铁回去做大年饭，准备过大年。2016年一个有意义的大年初一，觉得挺充实。更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net