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枫下家园
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美食天地
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周末早饭:发糕、鸡蛋羹、拍黄瓜、紫米粥
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lndwnn
(huhu);
2018-1-20
{374}
(#11305418@0)
+1
健康早餐
-
649
();
2018-1-20
(#11305437@0)
赞,这才是过日子
-
guwangyan
(姑妄言);
2018-1-20
(#11305454@0)
健康早餐,真好。你平时买哪种玉米面?
-
mocarly
(放下);
2018-1-20
(#11305462@0)
袋子被我扔掉了,就是在华人超市买的corn flour。一点要flour,不能买成corn meal,那个太粗了。
-
lndwnn
(huhu);
2018-1-20
(#11305483@0)
好,记住了。
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mocarly
(放下);
2018-1-20
(#11305487@0)
再告诉你个窍门。以前用不锈钢的小盆蒸,后来发现不容易清洗,要泡比较长的时间才能洗掉。后来我就想到了用烤蛋糕的烤盘,下面和一圈都垫上纸,蒸完后把纸一撕,又好看又容易洗,烤盘上基本什么都没有。
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lndwnn
(huhu);
2018-1-20
(#11305500@0)
好,下周去买玉米面。这周不弄了,累了。今天又做了两个大吐司,老公和儿子都吵着要吃。
-
mocarly
(放下);
2018-1-20
(#11306222@0)
我明天打算做吐司,上班时候做三明治。
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lndwnn
(huhu);
2018-1-20
(#11306243@0)
这小日子过得真不赖
-
rainbowstone
(彩虹石);
2018-1-20
(#11305492@0)
真好吃啊。请教发糕需要多久时间做好?作这样的早餐,需要多早就得起来啊?
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starrystarrynight
(StarryNight);
2018-1-20
(#11305511@0)
这是个好问题。发糕5分钟就可以弄好,然后放到温水蒸锅里发酵,大概发半个小时,然后放点喜欢的大枣、葡萄干,直接开火蒸,蒸35分钟。发糕是我说的发面里No. 1简单的东西。只要放到蒸锅里,其他时间完全可以做别的。
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lndwnn
(huhu);
2018-1-20
(#11305516@0)
请问有没有简单又易成功的发糕方子?专门针对发面不行的笨人的?谢谢了。
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starrystarrynight
(StarryNight);
2018-1-20
(#11305520@0)
接完孩子告诉你,超级简单,完全不需要用手揉,一个叉子足矣。
-
lndwnn
(huhu);
2018-1-20
(#11305548@0)
也要学,等
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retirecat
();
2018-1-20
(#11305594@0)
配方和步骤来了
-
lndwnn
(huhu);
2018-1-20
{565}
(#11305766@0)
+1
你都一一过秤啊? 要是有用量杯和量勺的配方就好了
-
0cean
(海洋);
2018-1-20
(#11305775@0)
+2
现在绝大部分配方都是用称来称的,称比量杯更准,用途也更广。我用的这款这周canadian tire正好特价,赶紧去买一个吧。
-
lndwnn
(huhu);
2018-1-20
(#11305824@0)
谢谢,明天试试
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retirecat
();
2018-1-20
(#11305789@0)
好详细的步骤啊,请问酵母是在哪里买的?
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tideis
(sunshine);
2018-1-20
(#11306081@0)
华人西人超市都有,我在nofrills买的,瓶装的,牌子是Fleischmann's。
-
lndwnn
(huhu);
2018-1-20
(#11306098@0)
好嘞,谢谢
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tideis
(sunshine);
2018-1-20
(#11306238@0)
太馋了,能不能麻烦你也把鸡蛋羹的配方说一下,我试着模仿一下你的早餐.
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hedgehog111
(maomao);
2018-1-20
(#11307573@0)
鸡蛋羹每个人做法都不太一样,不过都大同小异。我是用一个大碗,3个鸡蛋打散,加温水到离碗上沿1厘米。盖上保鲜膜,拉紧,保鲜膜不会碰到鸡蛋液。把碗放蒸锅里,开大火,水开后继续大火大概18-20分钟就好了。
-
lndwnn
(huhu);
2018-1-21
(#11308937@0)
谢谢你的配方,以后试试,很健康的发糕。
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maya8
(August );
2018-1-21
(#11308282@0)
我也用这个配方
-
newjenny
(newjenny);
2018-1-21
(#11308322@0)
我用的配方和方法一样
-
newjenny
(newjenny);
2018-1-21
(#11308331@0)
这个配方水稍微有一点少,如果多加10-20克更好吃。
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lndwnn
(huhu);
2018-1-21
(#11308504@0)
谢谢!准备试一下。可以放些南瓜或者红薯泥什么的么?
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littlesix
(四季如歌);
2018-1-21
(#11308967@0)
最佩服会做面食的。买了几次玉米面,最后都是扔了。
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lifeisgoodd
(小仙);
2018-1-20
(#11305786@0)
那你买是为了做什么呢?我买corn flour就是为了做发糕。
-
lndwnn
(huhu);
2018-1-20
(#11305826@0)
我想做玉米粥的。
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lifeisgoodd
(小仙);
2018-1-20
(#11305829@0)
对,可以做成玉米糊糊粥。我也做过,特别快。
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lndwnn
(huhu);
2018-1-20
(#11305832@0)
很快吗?我狗一下,好像橱里还有一袋,现在就试试。
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lifeisgoodd
(小仙);
2018-1-20
(#11305836@0)
玉米面和凉水混合,开火,水开后小火5-10分钟就好。
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lndwnn
(huhu);
2018-1-20
(#11305860@0)
谢谢,谢谢。
不好意思,刚刚下去查看,是小米,也在熬粥呢,不是看你的贴,还真想不起来。谢谢。
-
lifeisgoodd
(小仙);
2018-1-20
{78}
(#11306004@0)
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