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枫下家园
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美食天地
/
包子,饺子和面条
-
zhuimeng
(追梦);
2018-3-22
{451}
(#11435926@0)
+2
饺子
-
zhuimeng
(追梦);
2018-3-22
{384}
(#11435941@0)
+2
我相中了面条卤。
-
2841999
(四友);
2018-3-22
(#11436137@0)
手擀面确实比面条机做的好吃。但太麻烦了。
-
zhuimeng
(追梦);
2018-3-22
(#11436242@0)
是凉皮吗
-
dilatag
(左目好色,右目猥亵);
2018-3-22
(#11437234@0)
凉皮不能用面粉做吧
-
zhuimeng
(追梦);
2018-3-23
(#11438282@0)
你把北方人的活都干了,我们怎么混啊:)
-
guwangyan
(瞎说话);
2018-3-22
(#11436011@0)
姑姑上个面食给我们北方人争个光。
-
thegirlbefore
(Jane);
2018-3-22
(#11436192@0)
+1
你上几个菜,俺就能看出你是不是我们的人:)其实梦姑娘上的包子还是南方包子,缺少了俺们北方包子的粗旷
-
guwangyan
(瞎说话);
2018-3-22
(#11436285@0)
那你上个北方包子,见识一下
-
zhuimeng
(追梦);
2018-3-22
(#11436353@0)
姑姑已经上过北方粗旷不纠小节的八宝干粥了。
-
troyd
(|);
2018-3-22
(#11436356@0)
难道水忘加了,煮干了?
-
zhuimeng
(追梦);
2018-3-22
(#11436362@0)
插柳柳成荫,种子下得多了点。
-
troyd
(|);
2018-3-22
(#11436371@0)
一看就是文化人
-
zhuimeng
(追梦);
2018-3-22
(#11436394@0)
嗯,自从我数学弱暴露了之后,就自觉混到文化仁队伍里了。
-
troyd
(|);
2018-3-22
(#11436413@0)
那要像你学,我两边都不搭,只有靠吃来安慰下自己
-
zhuimeng
(追梦);
2018-3-22
(#11436428@0)
这情商,刚刚地高。
-
troyd
(|);
2018-3-22
(#11436429@0)
扮猪吃虎
-
littlepal
(深蓝(*☻-☻*)叔公);
2018-3-22
(#11436446@0)
肉联文化人真多。这个词我还放狗了一下。汗
-
zhuimeng
(追梦);
2018-3-22
(#11436510@0)
还真是。话说我捧哏当得好不好?
-
troyd
(|);
2018-3-22
(#11436516@0)
就是个大,每个2两左右。
-
2841999
(四友);
2018-3-22
(#11436369@0)
就一个字“丑”
-
guwangyan
(瞎说话);
2018-3-22
{68}
(#11436373@0)
肉夹馍?
-
troyd
(|);
2018-3-22
(#11436377@0)
纯肉:)
-
guwangyan
(瞎说话);
2018-3-22
(#11436404@0)
内心有货呀
-
zhuimeng
(追梦);
2018-3-22
(#11436392@0)
总觉得你的包子太精致:)
-
guwangyan
(瞎说话);
2018-3-22
(#11436410@0)
嗯,是这个赶脚,不舍得吃都。
-
troyd
(|);
2018-3-22
(#11436414@0)
回去后给儿子们显摆下,他们都看不上眼呢
-
zhuimeng
(追梦);
2018-3-22
(#11436431@0)
咱是理解不了娃们讨论 chicago pizza 和 NY pizza 怎么怎么不同。和咱饮食文化比,屁渣算啥啊。
-
troyd
(|);
2018-3-22
(#11436438@0)
是滴。看着他们早上把起瑞欧倒进冰凉的牛奶里,我的心冰凉凉的。小儿吃个馒头都要配Cheese
-
zhuimeng
(追梦);
2018-3-22
(#11436456@0)
哈哈,你笑S我得了。
-
troyd
(|);
2018-3-22
(#11436487@0)
手艺不错嘛。
-
thegirlbefore
(Jane);
2018-3-22
(#11436493@0)
瞎说
-
dilatag
(左目好色,右目猥亵);
2018-3-22
(#11437239@0)
我不会做啊。
-
thegirlbefore
(Jane);
2018-3-22
(#11436496@0)
我在国内啥都不会。来加后现学的。
-
zhuimeng
(追梦);
2018-3-22
(#11436513@0)
嗯,想当年。。。俺也是大少爷
-
guwangyan
(瞎说话);
2018-3-22
(#11436548@0)
南北不分家。我们是一家人。LOL
-
zhuimeng
(追梦);
2018-3-22
(#11436246@0)
+1
对我这种生来北方胃,又不愿意,不太会做面食的,,这贴就是个折磨。。
-
lifeisgoodd
(小仙);
2018-3-22
(#11436217@0)
我家小孩还是更喜欢米饭。让他们吃面食,是对他们的折磨。唉。
-
zhuimeng
(追梦);
2018-3-22
(#11436264@0)
都好吃。包子包的真好,蒸完了,褶还在。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2018-3-22
(#11436238@0)
做的真漂亮!
-
joycezbb
(彬彬有院);
2018-3-22
(#11436241@0)
谢谢。你做的都是高大尚。向你学习
-
zhuimeng
(追梦);
2018-3-22
(#11436268@0)
我的包子没有你做的这么漂亮呢,你手真巧:)
-
joycezbb
(彬彬有院);
2018-3-22
(#11436271@0)
午饭刚吃了几个树叶,觉得还ok,看了你这贴子,感觉饿了。
-
daydayup88
(daydayup);
2018-3-22
(#11436398@0)
我能每顿都吃
-
coffeehouses
(咖啡);
2018-3-22
(#11436418@0)
+1
让小孩带到学校当中餐,都不愿意。宁愿吃pizza和petti
-
zhuimeng
(追梦);
2018-3-22
(#11436521@0)
好漂亮的包子
-
joannewan
(风华);
2018-3-22
(#11436426@0)
默默起身,用面条机压了面条 :(
-
april
(april);
2018-3-22
(#11436474@0)
姐呀,没法和你比。你在外面游山玩水,我在家只有弓着屁股做事呀。
-
zhuimeng
(追梦);
2018-3-22
(#11436525@0)
亲,包子是先蒸后煎的吗?看着有白又胖真可爱
-
littlecarpio
(人畜无害小豌逗);
2018-3-22
(#11436495@0)
亲,煎包子是包子包好后放进去锅里发好直接煎熟的
-
zhuimeng
(追梦);
2018-3-22
(#11436532@0)
煎一锅蒸一锅咯,煎的时候放水了?包子太白净了
-
littlecarpio
(人畜无害小豌逗);
2018-3-22
(#11436542@0)
一次蒸了3锅,煎了一锅。先煎下,再放水煮到水干
-
zhuimeng
(追梦);
2018-3-22
(#11436592@0)
+1
吃不完把,快递给我些,晚上包子+棒子面粥
-
littlecarpio
(人畜无害小豌逗);
2018-3-22
(#11436634@0)
晚了,刚错过快邮cut off time
-
zhuimeng
(追梦);
2018-3-22
(#11437162@0)
+1
这个是见过最好看的包子。
-
retirecat
();
2018-3-22
(#11437310@0)
这评价也太高了。我可消受不起呀
-
zhuimeng
(追梦);
2018-3-23
(#11438288@0)
我不喜欢吃炒过的肉馅
1,肉馅是散的,不能结成一块,没有咬头
2,没有了那种从肉中蒸出来的肉汁又渗入面中的美味
包的不错,很漂亮
-
bwright
(sunny);
2018-3-22
{106}
(#11437809@0)
+1
卖相真好
-
redneck
(Cracker);
2018-3-22
(#11437815@0)
这么喜欢油煎啊。
-
ttf
(路过);
2018-3-22
(#11437930@0)
她孩子爱吃煎包,还特意淘了个煎锅
-
ilovechopin
(看不见海的城市);
2018-3-23
(#11438137@0)
还是你懂我。煎的好吃呀
-
zhuimeng
(追梦);
2018-3-23
(#11438299@0)
请教馅怎么做?
-
zzjiang
(寒江雪);
2018-3-22
(#11438027@0)
+1
馅的做法:
主要的材料是洋葱,梅干菜和猪肉。洋葱尽量放多点。
梅干菜泡水洗尽切碎。油热后放用洋葱丁,炒几分钟一定要炒香。放入肉丁和梅干菜,加料酒,酱油,胡椒,糖,五香粉,盐再加点水用中火收汁,快干时加些生粉可以让馅团在一起。盛出来,放凉后包。调味真是要随自己口味。我有时用牙菜代替梅干菜,放些腐乳,甜面酱之类的。
-
zhuimeng
(追梦);
2018-3-23
{300}
(#11438338@0)
您蒸的包子面都发起来了,看着太好了。我蒸了无数次包子,每次一到接锅盖,面就塌下去了,发青。我也按照有的人说的,要静置一会再接;还有就是包好后醒一会再上锅,可还是会塌下去。请问是什么原因:发面发的不好,还是说其他什么原因?盼赐教!谢谢!
-
renazha
(Renazha);
2018-3-27
(#11445965@0)
可能的原因是蒸包子的时候 锅盖上的水回流,滴到了包子上所致
-
zzjiang
(寒江雪);
2018-3-27
(#11446266@0)
所以建议水烧开后改成中小火
-
zzjiang
(寒江雪);
2018-3-27
(#11446270@0)
可以试试
-
renazha
(Renazha);
2018-3-28
(#11448193@0)
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