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枫下家园
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图解:一步一步发包子
-
guwangyan
(姑妄言);
2017-4-2
{550}
(#10716493@0)
+1
2.揉面20分钟后的面团
-
guwangyan
(姑妄言);
2017-4-2
{67}
(#10716496@0)
3.发酵一个小时
-
guwangyan
(姑妄言);
2017-4-2
{143}
(#10716501@0)
4.揉面10分钟后
-
guwangyan
(姑妄言);
2017-4-2
{67}
(#10716504@0)
二次发酵后开包
-
guwangyan
(姑妄言);
2017-4-2
{67}
(#10716506@0)
肉馅
-
guwangyan
(姑妄言);
2017-4-2
{67}
(#10716508@0)
完成
-
guwangyan
(姑妄言);
2017-4-2
{67}
(#10716509@0)
包完后放置时间过长,成品有些发过了
-
guwangyan
(姑妄言);
2017-4-2
{67}
(#10716511@0)
+1
看着就好吃,不全,把和面的步骤也写下来,多少水,多少面,多少yeast,好多人不会发面呢
-
kking
(捣蛋);
2017-4-2
(#10716519@0)
其他的没有技术含量吧。
-
guwangyan
(姑妄言);
2017-4-2
(#10716535@0)
会者不难,难者不会~~
-
kking
(捣蛋);
2017-4-2
(#10716543@0)
+1
这正是最有技术含量的地方
-
3854688
(小鹏);
2017-4-2
(#10716676@0)
你这盘子哪儿买的?真漂亮
-
lightwater
(lightwater);
2017-4-2
(#10716520@0)
+2
满世界都是吧,谢谢。
-
guwangyan
(姑妄言);
2017-4-2
(#10716536@0)
对哦,看他们一提,仔细一看,那不是我家的盘子吗?可惜包子不是我家的。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2017-4-3
(#10717088@0)
Typical Corelle?
-
troyd
(混混);
2017-4-2
(#10716552@0)
好眼熟。
-
lifeisgoodd
(小仙);
2017-4-2
(#10716583@0)
+2
找批发商新卡
-
redneck
(Cracker);
2017-4-2
(#10716863@0)
+2
其实没那么麻烦,不用揉两次发两次,除了加YEAST, 再加一勺BAKEN SODA 面就不会缩了。
-
0810lucy
(0810lucy);
2017-4-2
(#10716843@0)
请教怎么看出发过了?
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2017-4-3
(#10717087@0)
照片上面皮有些发皱,原因是包完后没人喊饿就扔在那儿一个小时以上,就发过了,一般放置二十分钟就可以上屉蒸。
-
guwangyan
(姑妄言);
2017-4-3
(#10717135@0)
谢谢了。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2017-4-3
(#10717162@0)
其实可以选做的好看的 发照片,否则你这么辛苦发帖,最后。。。
-
bigcatf2
(ToBe);
2017-4-4
(#10720453@0)
吃
-
guwangyan
(姑妄言);
2017-4-2
{67}
(#10716515@0)
怪不得是个胖子呢~~~揉那么久面团~~肯定像~~~
-
kking
(捣蛋);
2017-4-2
(#10716521@0)
不胖,就是走路有些喘:)
-
guwangyan
(姑妄言);
2017-4-2
(#10716532@0)
做的绝对是标准的庆丰包子
-
kking
(捣蛋);
2017-4-2
(#10716538@0)
牛街羊肉包子,一点盐都没放,全酱油,还用老抽上了些色。
-
guwangyan
(姑妄言);
2017-4-2
(#10716542@0)
看着就香~~
-
kking
(捣蛋);
2017-4-2
(#10716545@0)
这包子做的好辛苦:)试试用面包机呢,能省些力气。
-
mocarly
(放下);
2017-4-2
(#10716551@0)
com'on 我有写用手揉的?standmix揉的:)
-
guwangyan
(姑妄言);
2017-4-2
(#10716556@0)
哎呀,误会了。还想着你咋这么有劲儿呢,能揉面揉30分钟。还不得吃两笼包子才能补回来~~
-
mocarly
(放下);
2017-4-2
(#10716564@0)
我以为是手揉呢,还想好了下次我做包子时,找个电视剧,边看边揉吧,不然真累。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2017-4-3
(#10717094@0)
食过一次好好味的菜肉包。。。之后没有了。
-
minitoy
(小小);
2017-4-2
(#10716625@0)
穷人才吃菜肉包,真正的富人只吃或者说只能说吃肉包的。。。
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guwangyan
(姑妄言);
2017-4-3
(#10717143@0)
哈哈,我也一直以为是手揉的。这个误导啊!但是手揉的会不会更香呢? 不会弄包子的南方人流下口水。
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-4-3
(#10717125@0)
你们吃叉烧包吧,可以说你们的包子是点心,我们的是主食。。。
-
guwangyan
(姑妄言);
2017-4-3
(#10717152@0)
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