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枫下家园
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美食天地
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《彬彬有院》家常炒米粉---给你介绍一下如何选购米粉
-
joycezbb
(彬彬有院);
2018-11-22
{835}
(#11806608@0)
+5
没见过这种牌子的米粉,听本地人话一定没错
-
guwangyan
(瞎说话);
2018-11-22
(#11806628@0)
丰泰什么超市都有卖的。
-
joycezbb
(彬彬有院);
2018-11-22
(#11806677@0)
最近特爱吃这种米粉,米粉虾仁炒鸡蛋大葱就特好吃,缺点是油
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-22
(#11806639@0)
推荐加些姜黄,和我家旁边的星洲炒粉就一个味道
-
guwangyan
(瞎说话);
2018-11-22
(#11806653@0)
对阿,真笨俺,把姜黄当大葱了!
-
guaner
(赵小官儿);
2018-11-22
(#11806665@0)
对星洲炒米粉
-
joycezbb
(彬彬有院);
2018-11-22
(#11806679@0)
我家当家的北方人也特别喜欢吃呢。
-
joycezbb
(彬彬有院);
2018-11-22
(#11806678@0)
大厨就是专业,材料份量细致到多少克。像我这样的土八路都是随心所欲放多少全凭感觉和心情:D
-
xiaoxiaoai
(艾);
2018-11-22
(#11806686@0)
楼主的情怀是做,你的情怀是
吃。
-
troyd
(O);
2018-11-22
{4}
(#11806693@0)
+1.小艾做得美食独一无二
-
zhuimeng
(追梦);
2018-11-22
(#11806708@0)
楼主的情怀是做,我做的是情怀。
-
xiaoxiaoai
(艾);
2018-11-22
(#11806748@0)
+2
做的是情怀!这个境界恐怕是高处不胜寒了,再往上差不多达到我的境界了,我做的是我
-
coffeehouses
(咖啡);
2018-11-22
(#11807061@0)
+1
啥时做个红烧的你发上来啊!😂
-
xiaoxiaoai
(艾);
2018-11-22
(#11807240@0)
不然很多人问,没有分量怎么做啊
-
joycezbb
(彬彬有院);
2018-11-22
(#11806706@0)
所以说你专业啊,细致精确是每次质量的保证。
-
xiaoxiaoai
(艾);
2018-11-22
(#11806747@0)
😊😊😊
-
joycezbb
(彬彬有院);
2018-11-22
(#11806860@0)
你的菜谱是不是都是 XX 抓一把,XXX 抓一小撮,XX 放一坨。
-
madog
(武疯子);
2018-11-22
(#11806733@0)
你懂我。
-
xiaoxiaoai
(艾);
2018-11-22
(#11806750@0)
我觉得专业的说法都是 “少许”。
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troyd
(O);
2018-11-22
(#11806976@0)
哈哈,对,少许,若干😀
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joycezbb
(彬彬有院);
2018-11-22
(#11806979@0)
还是觉得菜谱里用【适量】最精确。
-
less_is_more
(人狠话也多);
2018-11-22
(#11807040@0)
最狡猾就是你
-
xiaoxiaoai
(艾);
2018-11-22
(#11807241@0)
+1
That's the difference between art and engineering. Cooking should be an art. :)
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sailor
(Ocean & Mountain);
2018-11-22
(#11807567@0)
+2
Commercial cooking is Enginneering.
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thegirlbefore
(Jane);
2018-11-22
(#11807570@0)
为什么不放酱油,怕上色?
-
yan52911
(听风就是雨);
2018-11-22
(#11806714@0)
+1
一个上色不好看,还有一个师傅教我的时候说放酱油会有点发酸的感觉,我试了一下确实有一点,但是不介意的又喜欢深颜色的还是可以放。
-
joycezbb
(彬彬有院);
2018-11-22
(#11806863@0)
我经常用粉丝代替米粉
-
baodada
(半价);
2018-11-22
(#11806971@0)
也很好吃,虽然吃起来口感不一样😋
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joycezbb
(彬彬有院);
2018-11-22
(#11806981@0)
任何长条状滑溜的都好吃
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baodada
(半价);
2018-11-22
(#11807281@0)
鼻涕呢
-
octrev
(请请请);
2018-11-22
(#11807300@0)
吃过的都会心一笑
-
baodada
(半价);
2018-11-22
(#11807309@0)
是不是有一点淡淡的咸味,凉凉的感觉:)
-
guwangyan
(瞎说话);
2018-11-22
(#11807809@0)
😯😯😯
-
joycezbb
(彬彬有院);
2018-11-22
(#11807510@0)
那个名字叫蚂蚁爬树吧
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guwangyan
(瞎说话);
2018-11-22
(#11806994@0)
😄
-
facenorthface
(小北);
2018-11-22
(#11807057@0)
改良版的用虾,红红的好看又好吃
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baodada
(半价);
2018-11-22
(#11807286@0)
我们中学食堂的主打菜。你可能也是校友。
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less_is_more
(人狠话也多);
2018-11-22
(#11807071@0)
还有不要粮票的肉圆是不是
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baodada
(半价);
2018-11-22
(#11807290@0)
这个好,一定要学着做。南方人的这个米粉一
-
6d6789
(66789);
2018-11-22
(#11807065@0)
是啊,南方人的米粉挺经典的,我们小时候穷,也不是经常能吃到的
-
joycezbb
(彬彬有院);
2018-11-22
(#11807160@0)
色香味聚佳的样子。您家人太有口福了
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littlesix
(四季如歌);
2018-11-22
(#11807073@0)
当家的北方人,也很喜欢吃这个😊
-
joycezbb
(彬彬有院);
2018-11-22
(#11807163@0)
这是炒米粉,那怎么见到的都是青菜和虾?记忆中的炒米粉,米粉才是主角呀。
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cicy
(HuntforFreedom);
2018-11-22
(#11807273@0)
自家做的菜比较多,你可以选择少放菜多放米粉,我比较喜欢吃配菜多一点的。
-
joycezbb
(彬彬有院);
2018-11-22
(#11807512@0)
开玩笑的。以前经常晚上去大排档吃一碗这种炒米粉或者煮米粉(有汤的)。一大碗十元人民币。
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cicy
(HuntforFreedom);
2018-11-22
(#11807535@0)
街边摊的味道好正的!
-
joycezbb
(彬彬有院);
2018-11-22
(#11807795@0)
好像没怎么吃过,常吃宽的米粉
-
octrev
(请请请);
2018-11-22
(#11807279@0)
凉皮
-
baodada
(半价);
2018-11-22
(#11807293@0)
这个没粉,不算的
-
octrev
(请请请);
2018-11-22
(#11807303@0)
南方吃的比较多
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joycezbb
(彬彬有院);
2018-11-22
(#11807511@0)
我买过几次米粉,怎么煮都不烂,怀疑是塑料的。
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thegirlbefore
(Jane);
2018-11-22
(#11807543@0)
估计掺了什么淀粉就煮不烂,不然大米做的很容易烂的。
-
joycezbb
(彬彬有院);
2018-11-22
(#11807796@0)
家常秘诀
木粉不是用煮的,干的 要花时间泡水的,至少五小时,我都是泡过夜,然后就这泡的水烧开,关火接着置放一小时及以上。我说的是那种圆米粉,不是细的或是扁的
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yjing
(新月);
2018-11-22
{145}
(#11807896@0)
谢谢分享,这个周末来做做。
-
redwine888
(@t@);
2018-11-22
(#11807706@0)
试试看,一锅饭菜都有了,方便的。
-
joycezbb
(彬彬有院);
2018-11-22
(#11807797@0)
喜欢,我也要做!
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options12
(balance);
2018-11-24
(#11809946@0)
做做做,很好吃的😊
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joycezbb
(彬彬有院);
2018-11-27
(#11813293@0)
现在的米粉下硼砂的很多,久煮不烂,吃多的后果后悔莫及。不想在外国还吃国内的毒
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6ba6
(ReturnSon);
2018-11-26
(#11812613@0)
这样啊
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joycezbb
(彬彬有院);
2018-11-27
(#11813294@0)
谢谢你的视频,
但我不知道你这炒米粉是不是正宗福州味道?我明天就去中国超市找你推荐的这个牌子的干粉条, 不知道蒙特利尔中国超市是否能找到你所推荐的干米粉, 我老婆是正宗福州市人, 所以我每次回多伦多就去大统华买一带福州鱼圆, 很大一袋, 近30来圆, 据她说味道比较正宗, 她们和女儿都很喜欢这些家乡食品.
-
yuanfanback
(归来的远帆);
2018-11-28
{272}
(#11815135@0)
以后你多推荐些正宗福州菜, 我要好好学习, 给老婆一个惊喜, 我老家是四川成都的, 所以我做的菜都是川菜, 福州人不太喜欢川菜, 但我们结婚这麽多年早已经把她训练出能吃狠辣的川菜, 比如水煮牛肉片等.
-
yuanfanback
(归来的远帆);
2018-11-28
(#11815153@0)
哇!真的是好先生!我自我觉得这个炒米粉还是很正宗的福州味道。如果你来多伦多,去“丰泰”超市就可以买到这个牌子的米粉。
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joycezbb
(彬彬有院);
2018-11-29
(#11816661@0)
谢谢, 不知丰泰在哪?主要是多伦多的 "x 泰"太多了, 有龙泰, 宏泰, 丰泰, 记不清楚了还有什么"泰", 哦对了,还有一家叫景泰的,具体在哪我记不住了
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yuanfanback
(归来的远帆);
2018-11-29
(#11816765@0)
我这几天去蒙特利尔中国超市去找找, 不过这个法语系的省很排外, 没那么几家中国超市, 也没有什么"泰", 连大统华都挤不进来, 只好先看看再说.
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yuanfanback
(归来的远帆);
2018-11-29
(#11816771@0)
丰泰在Warden/Steeles的东南角那个Plaza里
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joycezbb
(彬彬有院);
2018-11-29
(#11816834@0)
谢谢!
-
yuanfanback
(归来的远帆);
2018-11-29
(#11818002@0)
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