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枫下家园
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美食天地
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传统年节小吃---炸排叉和炸麻花
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joycezbb
(彬彬有院);
2019-1-11
{483}
(#11876429@0)
+1
赞~~排叉好吃,这次回家吃了好几次。看来工艺还是有些复杂
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guaner
(_);
2019-1-11
(#11876484@0)
不算复杂的,做一点有过年的感觉😊
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joycezbb
(彬彬有院);
2019-1-11
(#11876494@0)
还真是又要过年了,姐姐做的美食频道更要多看,吃不到看看都好享受!
-
fxid
(闲聊灌水);
2019-1-11
(#11876504@0)
谢谢围观😄
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joycezbb
(彬彬有院);
2019-1-11
(#11876608@0)
炸麻花只有小时候吃过了 三年级以前 后来都是天津麻花尝鲜 不一样了 真亲切
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facenorthface
(小北);
2019-1-11
(#11876517@0)
我们吃的也不是天津麻花那种脆的,我们从小吃的都是软的。其实自己做也挺容易,就是炸的时间长点。
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lndwnn
(huhu);
2019-1-11
{203}
(#11876558@0)
对 自己做和街头卖的都是软的 比天津的礼品麻花好吃
-
facenorthface
(小北);
2019-1-11
(#11876559@0)
俺就喜欢天津麻花!
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guwangyan
(瞎说话);
2019-1-11
(#11876666@0)
+1
这麻花是用什么面做的呢?放麻花的黑色架子在哪能买到呢?谢谢!
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options12
(balance);
2019-1-11
(#11877382@0)
普通的中筋面粉做的。那个架子是烘焙必备,叫cooling rack,烤出来的面包、cookie都要在上面晾凉,Canadian Tire就有卖的。
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lndwnn
(huhu);
2019-1-11
(#11877424@0)
谢谢,我看麻花炸之前淡黄色,以为是用玉米面做的:D. 最近买了一袋玉米面,还不知道怎么吃:( ,有没有什么可以用纯玉米面做呢?
-
options12
(balance);
2019-1-12
(#11877621@0)
是corn flour还是cornmeal?这两个都可以煮粥喝,corn flour还可以做世界上最简单的发酵面食——发糕。
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lndwnn
(huhu);
2019-1-12
{203}
(#11877691@0)
包装上写着pre-cooked white corn meal. 第一次买. 买前没查:(
-
options12
(balance);
2019-1-12
(#11877700@0)
据说corn meal也可以蒸发糕,不过我没用过,我都是用corn flour,更细腻。你可以试试。
-
lndwnn
(huhu);
2019-1-12
(#11877705@0)
你好会做面食,上面放的大枣吧,好看又好吃.
-
options12
(balance);
2019-1-12
(#11877702@0)
我妈这边遗传的,我妈做的特别好,比我好多了。放大枣闻着就香,吃起来也好吃。
-
lndwnn
(huhu);
2019-1-12
(#11877710@0)
唉,我妈挺会做饭的,没遗传给我:(.
-
options12
(balance);
2019-1-12
(#11877722@0)
这不是出国了吗,在国内都是买这些面食吃,一次都没自己做过。到这里实在不喜欢超市卖的馒头,居然还是甜的,只好从头开始学,好在没吃过猪肉、见过猪跑。小时候天天看着大人蒸馒头、包子之类的。
-
lndwnn
(huhu);
2019-1-12
(#11877729@0)
你这个大发糕就在普通蒸锅上做的吗?
-
6d6789
(66789);
2019-1-12
(#11877950@0)
是的。
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lndwnn
(huhu);
2019-1-12
(#11877968@0)
天津麻花我不是很喜欢呢😅
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joycezbb
(彬彬有院);
2019-1-11
(#11876609@0)
那就是礼品 样子货 吃个新鲜 性质决定了不可能做成酥软的
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facenorthface
(小北);
2019-1-11
(#11876810@0)
是滴是滴
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joycezbb
(彬彬有院);
2019-1-11
(#11876881@0)
不对,真的18街麻花其实挺好吃的,天津的耳朵眼儿炸糕也好吃。就是那个狗不理确不好吃虽然名声更大。
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ontario_2014
(rolian);
2019-1-11
(#11877130@0)
炸排叉就是炸巧果吧
-
coffeehouses
(咖啡);
2019-1-11
(#11876642@0)
+1
我理解还是不一样吧
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joycezbb
(彬彬有院);
2019-1-11
(#11876774@0)
过年过年,平常吃不到。
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guwangyan
(瞎说话);
2019-1-11
(#11876664@0)
以前穷,不过年吃不到,现在怕胖,留着过年一起胖🤗
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joycezbb
(彬彬有院);
2019-1-11
(#11876775@0)
😂
-
octrev
(请请请);
2019-1-11
(#11876784@0)
哪里的过年小吃啊?
-
octrev
(请请请);
2019-1-11
(#11876782@0)
很多地方都有啊,南北通吃的小吃
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joycezbb
(彬彬有院);
2019-1-11
(#11876884@0)
好吃。 排叉我们那里叫翻饺子
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0cean
(海洋);
2019-1-11
(#11876793@0)
名字起的很有意思,还真是翻一下做成的
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joycezbb
(彬彬有院);
2019-1-11
(#11876885@0)
姐姐真是又有美食又有时间啊,我总想做就是总沒时间做
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hyg
(泠泠七弦上);
2019-1-11
(#11876794@0)
+1
我们孩子大了,周末没什么事就做点吃的
-
joycezbb
(彬彬有院);
2019-1-11
(#11876887@0)
感觉我们的习俗很相近 你做的这些和我的老家一模一样,那是穷,就盼着春节吃好东西,母亲每年都炸,看着这些就想起了母亲。。
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6d6789
(66789);
2019-1-11
(#11876801@0)
我也是啊,看到这些就想着小时候过年围着母亲转的情景
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joycezbb
(彬彬有院);
2019-1-11
(#11876888@0)
俺们那块是排叉,丸子,粘豆包
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kking
(捣蛋);
2019-1-11
(#11876822@0)
哇,“粘豆包”,好多年都没听见过这个词了。
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starrystarrynight
(StarryNight);
2019-1-11
(#11876850@0)
我一年前做过,我觉得味道还行,和我小时候差别不大,但小孩不是很喜欢吃。她们这代好吃的东西太多了。
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lndwnn
(huhu);
2019-1-11
{142}
(#11876859@0)
recipe please, thanks.
-
blahblah
(blahblah);
2019-1-11
(#11877243@0)
当初在“下厨房”这个网站上找的,具体哪个忘了,因为就做过那么一次。我女儿更爱吃普通的豆包,所以后来就没做过这个粘豆包。
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lndwnn
(huhu);
2019-1-11
(#11877428@0)
看到粘豆包感觉好亲切。我们炸麻花、丸子,蒸粘豆包。
-
lndwnn
(huhu);
2019-1-11
(#11876852@0)
我咋觉得应该说俺们那嘎达......😂
-
joycezbb
(彬彬有院);
2019-1-11
(#11876889@0)
+1
还有炸馓子呢
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wifi
(远方);
2019-1-11
(#11877144@0)
🤗🤗🤗
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joycezbb
(彬彬有院);
2019-1-11
(#11877164@0)
冰冰会炸吗?感觉后者更好吃些.
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yuanfanback
(归来的远帆);
2019-1-12
(#11877456@0)
会啊,下次做一个
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joycezbb
(彬彬有院);
2019-1-12
(#11877542@0)
我会炸馓子, 但没炸过麻花.
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yuanfanback
(归来的远帆);
2019-1-12
(#11877698@0)
厉害!
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joycezbb
(彬彬有院);
2019-1-12
(#11878006@0)
学习了,谢谢!
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options12
(balance);
2019-1-11
(#11877378@0)
+1
谢谢围观😊
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joycezbb
(彬彬有院);
2019-1-12
(#11877543@0)
国内街上卖的。俺家只炸过油条
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sophiekitty
(四月天);
2019-1-12
(#11877733@0)
油条做好不容易啊,厉害啊👍
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joycezbb
(彬彬有院);
2019-1-12
(#11878008@0)
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