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请问怎么作粉蒸排骨啊？ -babyface(★给点儿阳光就灿烂★); 2008-2-26 (#1297246@65)

. -awa(瓦岗寨喜鹊); 2008-2-26 (#1297250@65)

yummy........thanks.........lol. -babyface(★给点儿阳光就灿烂★); 2008-2-26 (#1297256@65)

成都妹子不会做这个，咋搞的：P -wade(wade); 2008-2-26 (#1297272@65)

吃过无数次，哈哈。 -babyface(★给点儿阳光就灿烂★); 2008-2-26 (#1297277@65)

原来是个抄手MM：) -wade(wade); 2008-2-26 (#1297286@65)

成都的是麻辣味的吧？ -mildkiller(M.K.); 2008-2-26 (#1297288@65)

不是。麻味很少，是米粉上的，辣跟谈不上，辣椒只是豆瓣酱跟来的，吃的时候基本上吃不出。 -wade(wade); 2008-2-26 (#1297290@65)

那个蒸肉米粉能自己做嘛? 是不是把米炒了再打碎，加茴香？ -alwayswithyou99(Sabrina); 2008-2-26 (#1297258@65)

有着功夫，还是去跑步吧:p 我家都好久好久不吃肉(猪肉)了:S 忽然有点馋了 -bgxmtn(特务J); 2008-2-26 (#1297263@65)

我昨天用了3包，我更喜欢吃这米粉。 -alwayswithyou99(Sabrina); 2008-2-26 (#1297268@65)
主要是外头卖的口味都不对 -awa(瓦岗寨喜鹊); 2008-2-26 (#1297269@65)

自己做，加点花椒和8角，炒香后打碎后就行了，很容易的 -wade(wade); 2008-2-26 (#1297265@65)

哪天试试。 -alwayswithyou99(Sabrina); 2008-2-26 (#1297270@65)
哦，搞错了，打碎香料的是你；）#1297304 -xiang2xingfu(太可乐了); 2008-2-26 (#1297306@65)

我家的是分开的。打香料用一个，打咖啡用另外一个，还有一个给贝贝打粉粉吃：) -wade(wade); 2008-2-27 (#1297641@65)

可以啊，俺家就是自己做的：炒香，然后用打咖啡的机器打碎（不要太碎），然后加香料粉（一点点就好，太多会闷） -awa(瓦岗寨喜鹊); 2008-2-26 (#1297266@65)

记住了 -alwayswithyou99(Sabrina); 2008-2-26 (#1297273@65)
炒的时候加调料吗？ -windriver(夏河_牛仔很忙的); 2008-2-26 (#1297300@65)
想过没试过。那你家的料式咖啡还能喝吗？大料味多蹿啊；~ -xiang2xingfu(太可乐了); 2008-2-26 (#1297304@65)

超市买的蒸肉粉只有50gm, 好像很不够的样子啊。。。 -babyface(★给点儿阳光就灿烂★); 2008-2-26 (#1297278@65)

自己磨 - 米，用zha果汁的那种绞碎机绞碎了。偶还这么做过米糕呢，嘿嘿。 -5880(小旋风); 2008-2-26 (#1297289@65)

u mean I can just use blender? -babyface(★给点儿阳光就灿烂★); 2008-2-26 (#1297295@65)

嗯哪。多绞几次，因为粉末会沉到底部，一次搞不定。最后滤去那些太大的颗粒就行了。很方便的，自己还可以往里加各种调料。 -5880(小旋风); 2008-2-26 (#1297301@65)

菜谱有了，哈哈。 -babyface(★给点儿阳光就灿烂★); 2008-2-26 (#1297251@65)

这个应该属于懒人菜，我昨晚就蒸了一笼，荷叶做垫。 -alwayswithyou99(Sabrina); 2008-2-26 (#1297261@65)

昨天作了，就用的超市买的蒸肉粉，发现味道还不够。是不是豆瓣浆拌好之后要放一会儿啊？ -babyface(★给点儿阳光就灿烂★); 2008-2-27 (#1297639@65)

而且要再放花椒，胡椒。;-) -babyface(★给点儿阳光就灿烂★); 2008-2-27 (#1297640@65)

有点疑惑，不应该放胡椒吧。你这川妹子吃也不行啊：) -wade(wade); 2008-2-27 (#1297643@65)

茴香 ? -babyface(★给点儿阳光就灿烂★); 2008-2-27 (#1297647@65)

我没用你说的那蒸肉粉过，里面有没有8角，要没有的话，加点粉。豆瓣酱是一定要好的陴县都瓣，加点糖，油，关键蒸的时间要长 -wade(wade); 2008-2-27 (#1297652@65)

是哦，是哦，糖也不够。:-) -babyface(★给点儿阳光就灿烂★); 2008-2-27 (#1297660@65)

粉蒸牛肉？ -babyface(★给点儿阳光就灿烂★); 2008-2-27 (#1297649@65)

哦，是牛肉。那我不太清楚了：) 呵呵，给你正名，是个能干MM：D -wade(wade); 2008-2-27 (#1297654@65)

我现在在数我最近学会作的菜了，有麻辣鱼片，葱姜龙虾，土豆泥，。。。。。想学作卤菜。:-) -babyface(★给点儿阳光就灿烂★); 2008-2-27 (#1297662@65)

卤菜最简单了，买包卤料加水一通煮就行了 -bgxmtn(特务J); 2008-2-27 (#1297667@65)

哈哈，我最喜欢能够直接买到配合调料的，看来还有到chinatown多转转。：-) -babyface(★给点儿阳光就灿烂★); 2008-2-27 (#1297671@65)
那猪耳朵煮久了就太耙软了吧？ -babyface(★给点儿阳光就灿烂★); 2008-2-27 (#1297673@65)

煮的时候还是有点strategy的嘛。要不你还是做点糟鸡，糟猪脚吧，那个也特好吃。买个糟卤，把想吃的菜放水煮熟，再用冷水冲凉后浸到糟卤里泡个1天2天，直接啃吧 -bgxmtn(特务J); 2008-2-27 (#1297682@65)

ohhhhh. okey. -babyface(★给点儿阳光就灿烂★); 2008-2-27 (#1297685@65)

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